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索  引 号: 11222424MB1978350G/2023-09810
分  类: 公共文化服务 ; 其他
发文机关: 汪清县文化广播电视和旅游局
成文日期: 2023年02月04日
标      题: 喜报!汪清县关东粉王食品有限责任公司上榜2022年“非遗工坊典型案例”名单
发文字号:
发布日期: 2023年09月12日
索  引 号: 11222424MB1978350G/2023-09810 分  类: 公共文化服务 ; 其他
发文机关: 汪清县文化广播电视和旅游局 成文日期: 2023年02月04日
标      题: 喜报!汪清县关东粉王食品有限责任公司上榜2022年“非遗工坊典型案例”名单
发文字号: 发布日期: 2023年09月12日
 近日,文化和旅游部、人力资源和社会保障部、国家乡村振兴局发布《关于公布2022年“非遗工坊典型案例”的通知》,确定66个2022年“非遗工坊典型案例”。汪清县“传统粉条:老手艺留住家的味道”作为吉林省推荐案例成功上榜。

汪清县关东粉王食品有限责任公司始建于1965年,经过几代人数十年的积累和沉淀,现工厂占地面积2.5万平方米,注册资金2000万元,资产总计8000多万元,年产优质马铃薯手工粉条、粉丝、宽粉系列产品3000吨,是国内以传统手工打造与现代科技技术相结合的粉条系列产品生产企业。

关东粉王手工粉条作为汪清县的特色产业,是我县唯一生产手工粉条的主要产业,以手工制作为技术特点,通过人工和面,漏瓢自然漏条等近十几道手工工序。公司依靠科技创新,立足汪清县广阔资源优势,大力发展特色产业,助力汪清发展,形成管理规范化、产品多样化、市场品牌化、质量标准化的农业产业化经营格局。

伴随着社会的发展,机械制作正在逐步取代手工操作的方法,传统做法已很少有人问津,手工粉条制作技艺是优选马铃薯淀粉通过浸泡、打芡、和面、漏条、加热定型、冷却、冷冻、水化、烘干等诸多繁琐工序,才能最终成就品质优良的手工粉条。关东粉王品牌经过50余年的经验积累沉淀,为了能够给消费者更好的健康高品质的粉条,用老手艺,回老味道,以传统老手艺为基础,追求环保、安全、健康的粉条为目的,带给消费者劲道爽滑、健康美味的手工粉条。

随着产品获得众多认可,也在收获一些荣誉,2018年2月经审定为《著鉴国家品牌计划》放心消费品牌,2018年3月获得延边州消费者协会颁发的《2017年度消费者满意单位称号》,在2020年评定为汪清县非物质文化遗产就业工坊等。

随着产品获得众多认可,也在收获一些荣誉,2018年2月经审定为《著鉴国家品牌计划》放心消费品牌,2018年3月获得延边州消费者协会颁发的《2017年度消费者满意单位称号》,在2020年评定为汪清县非物质文化遗产就业工坊等。

 

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